Almadén Ugni Blanc Suave (6 x 750) - Safra 2012

Almadén Ugni Blanc Suave (6 x 750) - Safra 2012


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Vinho branco jovem, leve, fresco, de acidez equilibrada e agradável suavidade em boca.

Variedade de uva: Ugni Blanc

Terroir: Campanha Gaúcha

Degustação
Análise Visual: Límpido, brilhante, com coloração amarelo palha com traços esverdeados
Análise Olfativa: Aroma frutado e intenso, que lembra abacaxi, pêra, pomelo e traços de maçã verde e lima.
Análise Gustativa: Vinho leve, fresco com acidez equilibrada, suavidade presente em boca e persistente.

Processo de elaboração
Colheita manual e mecanizada - em vinhedos prórpios
Prensagem em rpensa pneumáica contínua inertizada, com rendimento de 60%
Déboubage - limpeza prévia do mosto a frio a temperatura de 8°C por 24 horas
Fermentação alcóolica em taques de aço inoxidável com adição de levedura selecionada com duração de 21 dias a temperatura de 14°C
Conservação em tanque de inox com temperatura controlada

Graduação alcóolica: 11,5%

Serviço: Ideal servir entre 6° a 8°C
Harmonização: Ideal para acompanhar antepastos, petiscos, queijos leves, peixes, suflês, frutas e sobremesas.

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